6. Owoce
Naukowcy ustalili, że wysokie spożycie owoców chroni przed kilkoma rodzajami raka, w tym rakiem jelita grubego. Owoce są bogate w witaminy, minerały, a zwłaszcza fitochemikalia, które zmniejszają stres oksydacyjny i uszkodzenia DNA.
Większość owoców jest bogata w błonnik i witaminę C, co pomaga zmniejszyć stan zapalny jelit. Do najzdrowszych i najsmaczniejszych wyborów na oczyszczenie jelita grubego należą owoce cytrusowe, jabłka, gruszki, jagody, kiwi i mango.
7. Zamienniki czerwonego mięsa
Chociaż soczysty burger może kusić, może być szkodliwy dla jelita grubego. Kilka badań wykazało bezpośredni związek między dietą bogatą w czerwone mięso (wołowina, wieprzowina, jagnięcina) i przetworzone mięso (kiełbasy, wędliny) a zwiększonym ryzykiem polipów i raka jelita grubego.
Z drugiej strony, zastąpienie czerwonego mięsa roślinnymi źródłami białka lub białym mięsem zmniejsza to ryzyko. Wybieraj tempeh, rośliny strączkowe (soczewicę, ciecierzycę, fasolę), nasiona i orzechy, seitan, kurczaka bez skóry, indyka, ryby lub jaja. To prosta, ale skuteczna strategia na długotrwałą ochronę zdrowia.
8. Produkty pełnoziarniste
W przeciwieństwie do zbóż rafinowanych, produkty pełnoziarniste zachowują wszystkie trzy części ziarna: otręby, zarodek i bielmo. Są bogate w składniki odżywcze, w tym magnez i selen, oraz błonnik, który wspomaga trawienie. Podczas przechodzenia przez jelito grube błonnik ten może wychwytywać i eliminować związki rakotwórcze.
Dąż do spożycia około 90 gramów produktów pełnoziarnistych dziennie. Owies, komosa ryżowa, brązowy ryż, gryka, proso lub amarantus to doskonały wybór.
9. Tłuste ryby
Regularne spożywanie ryb wiąże się z niższym ryzykiem raka jelita grubego. Tłuste ryby, takie jak łosoś, sardynki i pstrąg, są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3. Badania wykazały, że kobiety spożywające trzy porcje ryb tygodniowo zmniejszają ryzyko wystąpienia polipów jelita grubego o około 33%.
Kwasy omega-3 pomagają zmniejszyć stan zapalny, a nawet mogą poprawić rokowanie u osób, u których wystąpiły już problemy z jelitem grubym. Staraj się spożywać co najmniej dwie porcje tłustych ryb tygodniowo. Wybieraj mniejsze ryby i ograniczaj spożycie dużych drapieżników, takich jak miecznik czy tuńczyk, które mogą zawierać wysoki poziom rtęci.
Włączając te dziewięć grup żywności do swojej codziennej diety, podejmujesz proaktywny krok w kierunku poprawy zdrowia układu trawiennego i znacznego zmniejszenia ryzyka poważnych chorób.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
