wzbogacone.
Źródła witaminy B12 w pożywieniu:
– sardynki, łosoś, tuńczyk, dorsz, krewetki, owoce morza
– wołowina, wieprzowina, jagnięcina, kurczak, kozina, indyk
– mleko krowie, jogurt, sery twarde i miękkie, serek śmietankowy
– wegetariańskie źródła: mleko kokosowe
Witamina B12 jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, występującą w produktach pochodzenia zwierzęcego.
Przeczytaj: Jak przechowywać ser w lodówce? Sekret zdradzony przez słynnego szefa kuchni.
Kiedy warto wykonać badania w kierunku niedoboru witaminy B12?
• Niedokrwistość (anemia) z podwyższoną średnią objętością krwinki czerwonej (MCV)
• Problemy z równowagą, drętwienie, trudności w chodzeniu, uczucie mrowienia i inne objawy neurologiczne
• Dezorientacja, splątanie oraz zmiany w stanie psychicznym
• Choroba Alzheimera i demencja
• Schizofrenia, mania oraz choroba afektywna dwubiegunowa
• Niewydolność i zaburzenia układu pokarmowego, w tym schorzenia trzustki
• Pacjenci po operacji pomostowania żołądka (bypassie żołądkowym)
• Osoby powyżej 60. roku życia
• Osoby stosujące diety restrykcyjne, np. wegetarianie i weganie
• Choroby autoimmunologiczne
• Dzieci z opóźnieniami rozwojowymi lub autyzmem
• Niemowlęta karmione piersią, których matki mają niedobór witaminy B12
• Zaburzenia odżywiania
• Występowanie niedokrwistości w rodzinie
• Stosowanie leków takich jak metformina czy inhibitory pompy protonowej (IPP)
• Zaburzenia naczyniowe, np. tworzenie się zakrzepów, udar mózgu lub zawał serca.
Ciąg dalszy na następnej stronie
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
