Rozgrzej piekarnik do 180°C. Papryki lekko posmaruj olejem, a ich wnętrze oprósz solą i pieprzem. Napełnij je przygotowaną masą, delikatnie ją dociskając, a na wierzchu ułóż mozzarellę. Całość posyp odrobiną oregano i skrop olejem.
Przykryj folią aluminiową i piecz przez 30 minut; następnie zdejmij folię i piecz jeszcze przez 10 minut, aż wierzch się zarumieni.
6. Przygotuj sałatkę i sos.
Wymieszaj kapustę z jabłkiem i szczypiorkiem; dodaj olej, sok z cytryny, sól oraz pieprz.
Aby przygotować sos, połącz jogurt z olejem, sokiem z cytryny, czosnkiem, koperkiem, solą i pieprzem. Przechowuj w lodówce do momentu podania.
7. Podawanie.
Podawaj papryki na ciepło, w towarzystwie chrupiącej sałatki i zimnego sosu jogurtowego.
Prawdziwa uczta dla podniebienia – danie jak z restauracji, przygotowane we własnej kuchni!
Dalsza część znajduje się na następnej stronie.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
