się z poprawą zdrowia układu sercowo-naczyniowego.
Podczas gdy tłuste ryby dostarczają głównie kwasów tłuszczowych omega-3 EPA i DHA, źródła roślinne, takie jak siemię lniane, dostarczają głównie ALA. Organizm może przekształcić niewielką część tych kwasów tłuszczowych ALA w EPA i DHA, choć stopień konwersji jest ograniczony.
Lignany: Rzadkie związki roślinne o interesujących właściwościach. Siemię lniane należy do najważniejszych naturalnych źródeł lignanów. Te związki roślinne należą do grupy polifenoli i posiadają właściwości antyoksydacyjne.
Lignany mogą być w organizmie przekształcane w substancje o działaniu hormonalnym, zwane fitoestrogenami. Mogą one wpływać na niektóre procesy.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
