Sos coulis z czerwonych owoców jagodowych
Pełen smaku i koloru sos coulis – idealny do dekoracji sernika, panna cotty czy lodów.
Składniki
500 g świeżych lub mrożonych owoców jagodowych (truskawki, maliny, porzeczki, jeżyny)
100 g cukru
Sok z połowy cytryny
2 łyżki wody
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
Przygotowanie
Umieść owoce, cukier i sok z cytryny w małym rondlu.
Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż owoce zmiękną.
Rozpuść skrobię kukurydzianą w wodzie i dodaj do owocowej mieszanki.
Gotuj jeszcze przez 2–3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
Zblenduj na gładką masę, a następnie przetrzyj przez sito, aby oddzielić pestki.
Pozostaw do ostygnięcia przed wstawieniem do lodówki.
Ciąg dalszy na następnej stronie
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
