Lepsze opcje
Dodaj je w ciągu ostatnich 30–60 minut gotowania.
W przepisach wymagających długiego czasu gotowania, wybierz twardsze warzywa, takie jak:
Marchew
Ziemniaki
Cebula
Seler
Rzepa
Zobacz także: Żeberka wołowe z brązowym cukrem i miodem
4. Makaron
Problem
Makaron wchłania płyny przez cały proces gotowania.
Po kilku godzinach może stać się:
Rozgotowany
Guzowaty
Przegotowany
Lepsze opcje
Ugotuj makaron osobno i dodaj go tuż przed podaniem.
Jeśli gotujesz bezpośrednio w wolnowarze, dodaj go pod koniec gotowania i uważnie obserwuj.
5. Świeże zioła
Problem
Delikatne zioła tracą smak i kolor podczas dłuższego gotowania.
Typowe przykłady:
Bazylia
Pietruszka
Kolendra
Koperek
Lepsze opcje
Użyj suszonych ziół na wczesnym etapie gotowania.
Dodaj świeże zioła tuż przed podaniem, aby uzyskać maksymalny smak i wygląd.
6. Owoce morza
Problem
Ryby, krewetki, przegrzebki i podobne owoce morza gotują się bardzo szybko.
Kilka godzin w wolnowarze może sprawić, że będą:
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
