Przygotowanie mieszanki truskawkowej:
Zacznij od umycia i obrania świeżych truskawek. Pokrój je na cienkie plasterki i umieść w średniej misce. Dodaj łyżkę cukru kryształu i łyżkę świeżego soku z cytryny do pokrojonych truskawek. Delikatnie wymieszaj truskawki z cukrem i sokiem z cytryny, upewniając się, że wszystkie kawałki są dobrze pokryte. Odstaw na 10 do 15 minut, aby truskawki puściły swój naturalny sok i utworzyły lekki syrop.
Przygotowanie warstwy śmietankowej:
Do dużej miski wlej śmietankę kremówkę i ubij mikserem elektrycznym na średnich obrotach. Stopniowo zwiększaj obroty, aż utworzą się miękkie szczyty. Dodaj słodzone mleko skondensowane, ekstrakt waniliowy i pozostałą łyżkę cukru. Kontynuuj ubijanie, aż utworzą się sztywne szczyty, uważając, aby nie ubić ich za mocno i nie stworzyć masła.
W osobnej misce delikatnie wmieszaj mascarpone o temperaturze pokojowej, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mascarpone w trzech partiach, delikatnie mieszając, aby zachować lekką i puszystą konsystencję.
Ciąg dalszy na następnej stronie
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
