Moczenie w mleku lub soku z cytryny: Przed gotowaniem namocz wątróbkę w mleku lub wodzie z cytryną przez 30 do 60 minut. To zmniejszy zapach i poprawi konsystencję. Opłucz zimną wodą: Po zakończeniu moczenia dokładnie opłucz, aby usunąć krew lub płyn, który mógłby powodować nieprzyjemny zapach.
Pokrój je na cienkie plasterki: w ten sposób ugotują się szybciej i będą bardziej miękkie.
Wskazówki dotyczące lepszych wyników
Unikaj przegotowania: przegotowanie spowoduje, że danie będzie suche i twarde; najlepiej smażyć je przez kilka minut.
Aby zrównoważyć smak, dodaj przyprawy i zioła: czosnek, cebulę, pietruszkę, kminek lub oregano.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
