4 szklanki drobno posiekanej kapusty (około połowy średniej główki)
1/2 średniej marchewki, bardzo drobno posiekanej lub poszatkowanej
2 łyżki posiekanej cebuli
2 łyżki maślanki
4 łyżeczki białego octu
2 łyżki mleka
1/4 szklanki majonezu
2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
4 łyżeczki cukru kryształu
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1. Przygotowanie warzyw
Drobno posiekaj kapustę na cienkie paski ostrym nożem lub szatkownicą. Zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach lub w robocie kuchennym, aby uzyskać równomierną konsystencję. Posiekaj cebulę i odłóż wszystkie składniki na bok.
Wskazówka: Aby uzyskać dodatkową chrupkość, opłucz kapustę i marchewkę pod zimną wodą, a następnie osusz je ręcznikami papierowymi przed wymieszaniem.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
