Wiele osób kupuje świeżą pietruszkę, ale już po kilku dniach zaczyna ona więdnąć w lodówce. Na szczęście istnieje kilka prostych metod, dzięki którym zachowa ona świeżość i świeżość na dłużej.
Metoda stosowana przez szefów kuchni, aby pietruszka zawsze była świeża
Pierwszym krokiem jest dokładne umycie pietruszki pod zimną, bieżącą wodą. Usuń pożółkłe liście i uszkodzone gałązki. Po umyciu rozłóż natkę pietruszki na ręcznikach papierowych i pozostaw do całkowitego wyschnięcia. Bardzo ważne jest, aby na liściach nie pozostał nadmiar wody.
Następnie przygotuj szklany słoik i napełnij go do połowy zimną wodą. Włóż łodygi pietruszki do wody, tak jak w przypadku bukietu kwiatów.
Przykryj górną część natki foliowym woreczkiem spożywczym. Aby umożliwić cyrkulację powietrza, delikatnie odetnij dwa rogi woreczka nożyczkami. Umieść słoik w lodówce, najlepiej na wewnętrznej stronie drzwiczek lub w miejscu przeznaczonym na butelki.
W ten sposób pietruszka może zachować świeżość nawet przez dwa lub trzy tygodnie.
Metoda 2: Posiekana i gotowa do użycia pietruszka
Jeśli nie masz wystarczająco dużo miejsca w lodówce, możesz posiekać pietruszkę i przechowywać ją w czystym, suchym szklanym słoiku.
Przed zamknięciem słoika umieść kawałek ręcznika papierowego między słoikiem a pokrywką. Papier wchłonie wilgoć i zapobiegnie zepsuciu się ziół. Słoik można przechowywać w lodówce, a dla jeszcze lepszych rezultatów, trzymaj go z zamkniętą pokrywką.
Aby zapoznać się ze szczegółowymi krokami gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ przepisem ze znajomymi na Facebooku.
Dodatkowy trik na mrożenie
Kolejną bardzo praktyczną metodą jest mrożenie pietruszki. Posiekaj zioła i włóż je do foremek na kostki lodu. Dodaj trochę wody lub oliwy z oliwek i włóż foremki do zamrażarki.
W ten sposób pietruszka będzie zawsze gotowa do użycia w zupach, sosach lub gulaszach, nie tracąc przy tym jej naturalnego smaku.
Aby zapoznać się ze szczegółowymi krokami gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ przepisem ze znajomymi na Facebooku.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
