👩🍳Przygotowanie:
Utrzyj masło: Umieść masło w misce i ucieraj je, aż stanie się gładkie i kremowe.
Dodaj składniki płynne: Wmieszaj mleko skondensowane, jajko i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
Dodaj składniki suche: Stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
Dostosuj konsystencję ciasta: Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodawaj mleko po jednej łyżce stołowej. Powinno być miękkie i łatwe do formowania, nieprzywierające nadmiernie do dłoni.
Odstaw do odpoczęcia: Przykryj ciasto i odstaw na 10–15 minut.
Uformuj *gorditas*: Podziel ciasto na równe porcje i uformuj z nich małe kulki. Spłaszcz je dłońmi, tworząc placuszki o grubości około 1 cm.
Smażenie: Rozgrzej *comal* (płytę do smażenia) lub patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnio-małym ogniu. Umieść *gorditas* na patelni i smaż przez 3–4 minuty z każdej strony, aż lekko się zarumienią i będą gotowe w środku.
Zadbaj o miękkość: Zdejmij placuszki z patelni i owiń je czystą ściereczką, aby zachowały miękkość i ciepło.
🥛🥞 Gotowe do podania!
Smacznego! Ciesz się tymi pysznymi *gorditas* z mlekiem skondensowanym – są miękkie, słodkie i mają wspaniały, domowy smak. Podawaj je z kawą, gorącą czekoladą lub szklanką mleka!
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
