Suszone na słońcu goździki brązowieją i twardnieją, nabierając ostrego i intensywnego smaku. Znana ze swoich właściwości leczniczych i kulinarnych, przyprawa ta jest podstawą kuchni azjatyckiej od ponad dwóch tysiącleci. Do Europy dotarła w średniowieczu i zyskała sławę dorównującą pieprzowi.
Większość światowej produkcji goździków jest wykorzystywana do produkcji indonezyjskich papierosów. Drzewo goździkowe jest delikatne i owocowanie zajmuje prawie osiem lat. Pąki kwiatowe zbiera się przed rozwinię
następnie suszy do momentu, aż nabiorą brązowawego koloru.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
