Lunch: Sałatka z marchewki i komosy ryżowej
Lekki, detoksykacyjny lunch bogaty w białko i błonnik.
Składniki:
1 szklanka ugotowanej komosy ryżowej
1 szklanka startej marchewki
1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Sok z 1 cytryny
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
W dużej misce połącz komosę ryżową, marchewkę, pietruszkę i orzechy włoskie.
Skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, a następnie dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj.
Korzyści:
Komosa ryżowa dostarcza roślinnego białka.
Marchewka i pietruszka wspomagają detoksykację.
Podwieczorek: Marchewka w słupkach z hummusem
Prosta, zdrowa przekąska, która zaspokoi głód.
Składniki:
1 szklanka marchewki w słupkach
2–3 łyżki hummusu
Korzyści:
Błonnik zawarty w marchwi wspomaga uczucie sytości i zdrowie układu trawiennego.
Hummus dostarcza białka i zdrowych tłuszczów.
Kolacja: Zupa marchewkowo-soczewicowa
Rozgrzewająca, rozgrzewająca zupa, lekkostrawna i bogata w składniki odżywcze.
Składniki:
4 średnie marchewki, posiekane
½ szklanki czerwonej soczewicy
1 mała cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
4 szklanki bulionu warzywnego
1 łyżeczka kminu rzymskiego
½ łyżeczki kurkumy
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
W dużym garnku podsmaż cebulę i czosnek do miękkości.
Dodaj marchewkę, soczewicę i przyprawy. Mieszaj przez minutę.
Wlej bulion warzywny i gotuj na wolnym ogniu przez 20–25 minut, aż marchewka i soczewica będą miękkie.
Zmiksuj zupę na gładką masę i dopraw do smaku.
Korzyści:
Soczewica dostarcza białka i błonnika.
Marchewka i przyprawy wspomagają detoksykację wątroby.
Ciąg dalszy na następnej stronie:
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
