2. Parmezan (≈ 38–42 g)
Dojrzały parmezan:
Koncentruje dużo białka w małej objętości.
W procesie dojrzewania białka ulegają częściowemu strawieniu, co ułatwia ich wchłanianie.
Jest bardzo bogaty w leucynę, aminokwas stymulujący rozwój mięśni.
Sposób użycia: Posyp nim warzywa, omlety, zupy-kremy warzywne lub dania z pełnego ziarna. Wystarczy odrobina.
1. Suszony proszek rybny (≈ 60–65 g)
Najlepszy z najlepszych.
Pozyskiwany jest poprzez suszenie chudej ryby i mielenie:
Prawie w całości składa się z czystego białka.
Szybko się wchłania, dzięki czemu jest idealny dla osób z słabym apetytem.
Dostarcza dużo leucyny i innych niezbędnych aminokwasów.
Nie wymaga żucia i dobrze się przechowuje. Sposób użycia: Dodawaj do zup, puree, gulaszy, ryżu lub solonej owsianki. Zawsze wybieraj wersje odpowiednie do spożycia przez ludzi, bez nadmiaru soli i dodatków.
Jak zacząć włączać te produkty do swojej codziennej diety.
Nie musisz od razu zmieniać całej diety. Możesz:
Kontynuować jedzenie jaj, ale
dodawać jeden lub dwa z tych produktów dziennie, zmieniając je w ciągu tygodnia.
Prosty przykład:
Śniadanie: Jogurt grecki z nasionami konopi i owocami.
Obiad: Sałatka z komosy ryżowej z ciecierzycą i warzywami.
Przekąska: Smoothie z łyżeczką spiruliny.
Kolacja: Podsmażane warzywa z tempehem lub seitanem i odrobiną startego parmezanu.
Informacja prawna:
Niniejszy artykuł ma charakter wyłącznie informacyjny i nie zastępuje porady lekarza. Jeśli cierpisz na choroby przewlekłe, masz problemy z nerkami, przyjmujesz leki lub musisz ograniczyć spożycie niektórych białek, zawsze skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, zanim dokonasz znaczących zmian w swojej diecie.
CIĄG DALSZY NA NASTĘPNEJ STRONIE
